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 Rubens Gonçalo 

Chef de Cozinha 

Origem Brasileira, nascido em São Luiz - MA, me formei em Gastronomia e pós graduado em cozinha autoral, conto com mais de 17 anos de experiência na indústria hoteleira, fazendo parte da companhia de hotéis Starwood Hotels & Resorts desde 2000.
Hotel Sheraton Porto Alegre – POA, onde esteve por dois anos exercendo o cargo de Cozinheiro de Restaurante Gourmet, sendo promovido no último ano a Chef de Parte.
No ano de 2006, trabalhei como Supervisor Executivo no Sheraton Macaé, sendo transferido para o Sheraton Rio como Chefe de Banquete onde permaneci.
No período de 2008-2010, trabalhando no Sheraton rio e sendo posteriormente promovido ao cargo de Sous chefe Executivo do Hotel, em 2014 sendo promovido a chef executivo do mesmo. Agreguei experiências internacionais na Espanha (W Barcelona), França, México, Uruguai, Peru e Argentina, chile, sendo Chef executivo de festivais brasileiro nos hotéis da rede Sheraton a convite do mesmo. Estando como Executivo chef no Sheraton grand Rio Hotel & Resort por 3 anos, depois fiquei a frente do Hotel Royal Tulip Rio São Conrado  e atualmente como executivo chef do Rio Othon Palace Copacabana. Participei do the taste brasil programa gnt e do Bocuse dor seletiva nacional, ambos agregaram bastante experiências a minha carreira.


Contato: Cheff Rubens Gonçalo
Telefone: (21) 996352571
E-mail: cheffrubens@hotmail.com